Супы · Рецепт 14
Борщ овощной
Выход в источнике не указан
Ингредиенты
Пары значений — брутто / нетто
Приготовление
- Вскипятить воду. Положить очищенные и нашинкованные картофель, морковь и свёклу.
- Добавить томатную пасту и варить 15 минут.
- Добавить нашинкованную капусту, масло, соль и специи. Варить ещё 5 минут.
- Добавить укроп и сметану.
Записи на полях
На листе расчёт объёма: кастрюля 3500, 1000 + 2500; в выходе 2500.
Уточнения к источнику
Количество капусты и хмели сунели требует подтверждения; сахар записан как 1 ч. л. / 2,5–4 г.
Сверить с оригиналом · 1 стр.
Источники: PDF 4, с. 13