Супы · Рецепт 13
Суп из маша
Выход: 10 порций по 150 г
Ингредиенты
Пары значений — брутто / нетто
Приготовление
- Маш перебрать, промыть холодной водой и залить водой.
- Варить на среднем огне 25–30 минут. Добавить масло, специи, соль, зелень и морковь.
Записи на полях
Рукописная пометка: «совсем развариться»; укроп после выключения.
В рукописной версии указан общий выход 1640 г.
Уточнения к источнику
Куркума исправлена неоднозначно: видны 1,5 и 0,5 ч. л.
В технологии не уточнено время варки моркови и момент добавления лаврового листа.
Сверить с оригиналом · 2 стр.
Источники: PDF 4, с. 3 · PDF 4, с. 20