Картофельная запеканка Гауранга

Приготовление

1. Картофель нарезать кружочками толщиной 5 мм.
2. Выложить половину на противень, сверху раскрошить адыгейский сыр, добавить кинзу и оставшийся картофель.
3. Сметану смешать со специями и солью. Шамбалу предварительно слегка обжарить в небольшом количестве масла.
4. Залить картофель сметанной смесью, сверху положить масло и накрыть фольгой.
5. Поставить в духовку на сильный нагрев на 40 минут. Снять фольгу, проверить готовность и выпекать ещё 5–10 минут.
6. По желанию посыпать твёрдым сыром и дать расплавиться.