Илья Маник Книга рецептов

Выпечка · Рецепт 28

Овсяное печенье с семечками

Выход: 20 порций по 25 г

Ингредиенты

Пары значений — брутто / нетто

Приготовление

  1. Часть геркулеса измельчить, остальную оставить хлопьями. Можно использовать овсяную муку вместо хлопьев.
  2. Часть подсолнечных семечек измельчить. С размягчённым маслом замесить тесто.
  3. Раскатать пласт толщиной 2 мм, вырезать круглые печенья и украсить тыквенными семечками.
  4. Противень посыпать мукой. Выпекать при 200 °C 15 минут.

Записи на полях

На рукописном листе мука 130 + 50 г; масло исправлено, видны 100 + 80.

Рукописный общий выход около 750 г отличается от чистой карточки.

Уточнения к источнику

Масса пачки разрыхлителя не указана; выход в версиях различается.

Сверить с оригиналом · 2 стр.
Исходный лист PDF 3, страница 10
PDF 3, страница 10 · Открыть крупно
Исходный лист PDF 4, страница 6
PDF 4, страница 6 · Открыть крупно