Технологические карты · Рецепт 55
Молочный суп с макаронами
Выход: 200 г
Ингредиенты
Пары значений — брутто / нетто
Приготовление
- Макароны сварить в воде до полуготовности: макароны 15–20 минут, лапша 10–12, вермишель 5–7.
- Воду слить, изделия переложить в кипящую смесь молока и воды.
- Помешивая, варить до готовности, добавить соль и сахар. При подаче заправить маслом.
Записи на полях
Технологическая карта № 10, НОУДО «Источник». Закладка в граммах; пары значений означают брутто/нетто.
Уточнения к источнику
Соль упомянута в технологии без количества.
Сверить с оригиналом · 1 стр.
Источники: PDF 2, с. 17