Технологические карты · Рецепт 57
Суп Крестьянский
Выход: 200 г
Ингредиенты
Пары значений — брутто / нетто
Приготовление
- В кипящий бульон или воду положить пшено и картофель кубиками, варить до полуготовности.
- Добавить пассерованные лук и морковь, доварить.
- За 5 минут до готовности добавить зелень.
Записи на полях
Технологическая карта № 12, НОУДО «Источник». Закладка в граммах; пары значений означают брутто/нетто.
Уточнения к источнику
Количество бульона или воды не указано.
Сверить с оригиналом · 1 стр.
Источники: PDF 2, с. 14