Технологические карты · Рецепт 61
Макароны отварные с сыром
Выход: 180 г
Ингредиенты
Пары значений — брутто / нетто
Приготовление
- Макароны положить в подсоленную кипящую воду (6 л на 1 кг), варить при слабом кипении 20–30 минут.
- Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Заправить маслом, прогреть и подать с сыром.
Записи на полях
Технологическая карта № 18, НОУДО «Источник». Закладка в граммах; пары значений означают брутто/нетто.
Время варки сохранено из карты.
Сверить с оригиналом · 1 стр.
Источники: PDF 2, с. 12