Технологические карты · Рецепт 65
Пшённая каша рассыпчатая
Выход: 150 г
Ингредиенты
Пары значений — брутто / нетто
Приготовление
- Подготовленное пшено всыпать в подсоленную кипящую воду, удалить всплывшие пустотелые зёрна.
- Варить, помешивая, до загустения. Закрыть крышкой и дать упреть.
- Подать с растопленным маслом.
Записи на полях
Технологическая карта № 22, НОУДО «Источник». Закладка в граммах; пары значений означают брутто/нетто.
Уточнения к источнику
Количество масла для подачи не указано.
Сверить с оригиналом · 1 стр.
Источники: PDF 2, с. 24