Технологические карты · Рецепт 70
Лапшевник с творогом
Выход: 140 г
Ингредиенты
Пары значений — брутто / нетто
Приготовление
- Лапшу или вермишель сварить, не откидывая.
- Протёртый творог смешать с сырыми яйцами, солью и сахаром, соединить с макаронами.
- Выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, поверхность смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запечь.
- Подать с маслом или сметаной.
Записи на полях
Технологическая карта № 25, НОУДО «Источник». Закладка в граммах; пары значений означают брутто/нетто.
Уточнения к источнику
Яйца и соль есть в технологии, но отсутствуют в таблице. Температура и время не указаны.
Сверить с оригиналом · 1 стр.
Источники: PDF 2, с. 23