Илья Маник Книга рецептов

Личная коллекция / 73 рецепта

Рецепты,
которые рядом.

Завтраки, супы, домашняя выпечка и записи на полях. Найдите блюдо и откройте всё нужное для приготовления.

Рукописная запись рецепта ленивых вареников
Ленивые вареники
из рукописной тетради

Все рецепты

Записей: 73

04 / Завтраки

Оладьи с яблоками

мука, сметана или кефир, яблоки, масло растительное

8 порций по 60 гЕсть уточнения
05 / Завтраки

Оладьи из кабачка

кабачки, нутовая мука, асафетида, куркума

8 порций по 43 гЕсть уточнения
12 / Супы

Итальянский овощной суп

макароны, картофель, морковь, фасоль стручковая

Рукописный расчёт: 2740 г / 150 г ≈ 18 порцийЕсть уточнения
13 / Супы

Суп из маша

маш, вода, соль, масло топлёное

10 порций по 150 гЕсть уточнения
14 / Супы

Борщ овощной

картофель, морковь, свёкла, капуста белокочанная

Выход не указанЕсть уточнения
15 / Супы

Рыбный суп

рыба белая, рис, томаты, петрушка

Выход не указанЕсть уточнения
18 / Основные блюда

Кичри

маш, рис, картофель, морковь

5 порций по 200 г (PDF 1)Есть уточнения
20 / Основные блюда

Овощные котлеты

картофель, морковь, капуста, кабачок

15 порций по 50 гЕсть уточнения
21 / Основные блюда

Овощное рагу Сабджи

картофель, вода, соль, масло топлёное

Выход не указанЕсть уточнения
22 / Мясо и рыба

Котлеты из индейки

филе индейки, мякиш белого хлеба, лук репчатый, панировочные сухари

Выход не указанЕсть уточнения
23 / Салаты

Винегрет

свёкла, морковь, картофель, огурцы солёные

Выход не указанФрагментЕсть уточнения
25 / Выпечка

Шарлотка без яиц

мука пшеничная, манка, кефир 1%, масло сливочное или растительное

20 порций по 60 гЕсть уточнения
26 / Выпечка

Кекс Шведский

мука, кефир, молоко, масло сливочное

16 порций по 60 гЕсть уточнения
27 / Выпечка

Печенье Курабье

мука, масло сливочное, сахарная пудра, джем

12 порцийЕсть уточнения
29 / Выпечка

Творожное печенье

творог 9%, мука, сахар, масло сливочное

Рукописно 20 порций по 45 гЕсть уточнения
30 / Выпечка

Пряники с бананом

мука ржаная, мука пшеничная, банан, сахар

10 порций по 40 г (рукописно)Есть уточнения
31 / Выпечка

Блины

мука пшеничная, молоко, масло сливочное, соль

25 порций; пометка 50 г / 1 шт.Есть уточнения
32 / Хлеб и заготовки

Пирожковое тесто

мука, кефир, масло растительное, соль

Выход не указанЕсть уточнения
35 / Хлеб и заготовки

Хлеб на закваске

мука пшеничная, мука ржаная, мука цельнозерновая, отруби

Выход не указанЕсть уточнения
36 / Хлеб и заготовки

Ягодный джем

сахар, клубника, голубика, малина

Выход не указанФрагментЕсть уточнения
37 / Хлеб и заготовки

Топлёное масло Гхи

масло сливочное

Выход не указанФрагментЕсть уточнения
41 / Напитки

Ягодный напиток Глинтвейн

ягоды красные или чёрные либо виноград изабелла, вода, сахар, имбирь

15 порций по 150 г (рукописно)Есть уточнения
42 / Рукописные рецепты

Зелёный борщ со щавелем

щавель, адыгейский сыр, картофель, морковь

Выход не указанФрагментЕсть уточнения
44 / Рукописные рецепты

Йогуртовый пирог

йогурт активиа, мука пшеничная, сахар, масло растительное

Выход не указанФрагментЕсть уточнения
46 / Рукописные рецепты

Ласси с фруктами

банан или клубника/черника, йогурт, вода, сахар

Выход не указанФрагментЕсть уточнения
49 / Технологические карты

Сметанная подлива

сметана, сахар, мука, вода

20–30 гЕсть уточнения
50 / Технологические карты

Рассольник мясной

мясо, картофель, перловка, огурцы солёные

200 гЕсть уточнения
52 / Технологические карты

Борщ со сметаной

мясо, картофель, капуста, морковь

200 гЕсть уточнения
56 / Технологические карты

Молочный суп с крупой

молоко, вода, рисовая крупа, масло сливочное

200 гЕсть уточнения
57 / Технологические карты

Суп Крестьянский

картофель, пшено, лук, морковь

200 гЕсть уточнения
63 / Технологические карты

Рубленые котлеты из птицы

филе курицы или индейки, хлеб пшеничный, молоко или вода, масло растительное

80 гЕсть уточнения
64 / Технологические карты

Свёкла тушёная

свёкла, лук, масло растительное

140 г
70 / Технологические карты

Лапшевник с творогом

лапша или вермишель, вода, творог, сахар

140 гЕсть уточнения
72 / Технологические карты

Морковный салат

морковь, сахар, масло растительное

50 гЕсть уточнения